Tin dược học
Sự bùng phát vi khuẩn Listeria liên quan đến pho mát mềm được bán tại Albertsons, Whole Foods
Oct
Bùng phát vi khuẩn Listeria liên quan đến pho mát mềm bán tại Albertsons, Whole Foods
THỨ HAI, ngày 3 tháng 10 năm 2022 – Các quan chức y tế Hoa Kỳ đã cảnh báo rằng nhiều nhãn hiệu phô mai brie và phô mai camembert có thể chứa Listeria.
Old Europe Cheese Inc. đã thu hồi hơn 20 nhãn hiệu pho mát từ các cửa hàng bán lẻ và bán buôn trên toàn quốc và ở Mexico sau khi sáu người ở sáu tiểu bang bị nhiễm một chủng cụ thể của Listeria. Các cửa hàng bán pho mát có khả năng bị ô nhiễm bao gồm Albertsons, Giant Foods, Lidl, Stop & Shop và Whole Foods, công ty cho biết.
Theo các cuộc phỏng vấn và dữ liệu phòng thí nghiệm, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ, pho mát có thể liên quan đến sự bùng phát dịch bệnh. nói Thứ sáu. Trong một cuộc kiểm tra cơ sở ở Michigan của công ty, các quan chức y tế tiểu bang và Hoa Kỳ đã phát hiện ra sự bùng phát của chủng Listeria trong một mẫu từ sàn nhà trong phòng làm mát, Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ nói.
Năm người đã phải nhập viện trong đợt bùng phát. Trong các cuộc phỏng vấn, bốn người cho biết đã ăn pho mát brie hoặc phô mai camembert. Những người bị bệnh ở California, Georgia, Massachusetts, Michigan, New Jersey và Texas.
Trong khi nhiều người có các triệu chứng ngộ độc thực phẩm nhẹ sau khi Listeria nhiễm trùng, phụ nữ mang thai, trẻ sơ sinh, người lớn từ 65 tuổi trở lên và những người có hệ miễn dịch suy yếu có nguy cơ bị bệnh nặng cao hơn. Các triệu chứng thường bắt đầu trong vòng hai tuần sau khi ăn thực phẩm bị ô nhiễm nhưng có thể xảy ra sớm nhất là trong ngày hoặc thậm chí 10 tuần sau đó.
Khi nào Listeria nhiễm trùng lan ra ngoài đường ruột, nó có thể nặng và dẫn đến nhập viện và tử vong. Listeria cũng có thể gây sẩy thai. Các triệu chứng điển hình có thể là nhức đầu, cứng cổ, lú lẫn, mất thăng bằng, co giật, sốt và đau cơ.
© 2022 HealthDay. Đã đăng ký Bản quyền.
Đăng vào tháng 10 năm 2022
Source link
