Tin dược học
Ít muối hơn, nhiều ngũ cốc hơn: FDA cập nhật định nghĩa nhãn thực phẩm về ‘Tốt cho sức khỏe’
Sep
Ít muối hơn, nhiều ngũ cốc hơn: FDA cập nhật định nghĩa nhãn thực phẩm về ‘Tốt cho sức khỏe’
THỨ TƯ, ngày 28 tháng 9 năm 2022 – Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ đã thông báo vào thứ Tư rằng họ đang cập nhật thuật ngữ tiếp thị “lành mạnh” để phản ánh những gì đã học được về những gì tạo nên một chế độ ăn uống lành mạnh. Quy tắc mới được đề xuất của FDA sẽ điều chỉnh định nghĩa của tuyên bố “lành mạnh” chặt chẽ hơn với khoa học dinh dưỡng hiện tại.
“Dinh dưỡng là chìa khóa để cải thiện sức khỏe của quốc gia chúng ta”, Bộ trưởng Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Hoa Kỳ Xavier Becerra cho biết trong một tuyên bố. “Thực phẩm lành mạnh có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính của chúng ta. Nhưng quá nhiều người có thể không biết những gì cấu thành thực phẩm lành mạnh. [The] Động thái của FDA sẽ giúp giáo dục nhiều người Mỹ hơn để cải thiện kết quả sức khỏe, giải quyết sự chênh lệch về sức khỏe và cứu sống. “
FDA lần đầu tiên định nghĩa “lành mạnh” vào năm 1994, nhưng dựa trên các tiêu chí cho việc sử dụng thuật ngữ này chỉ dựa trên các chất dinh dưỡng riêng lẻ có trong từng sản phẩm thực phẩm cụ thể, đề xuất mới của cơ quan này nêu rõ. Khoa học dinh dưỡng đã phát triển kể từ đó. Ngày nay, các chuyên gia dinh dưỡng tập trung vào chế độ ăn uống tổng thể của một người, nhấn mạnh việc tiêu thụ các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng như trái cây, rau và ngũ cốc nguyên hạt.
Dưới cái mới qui địnhFDA cho biết, nhiều loại thực phẩm hơn là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh và được khuyến nghị bởi các hướng dẫn dinh dưỡng liên bang của Hoa Kỳ sẽ đủ điều kiện để tự gọi mình là “lành mạnh”. Chúng bao gồm các loại hạt và hạt, cá giàu chất béo như cá hồi và một số loại dầu ăn.
Để có thể có từ “lành mạnh” trên bao bì của chúng, các sản phẩm sẽ phải chứa một lượng thực phẩm có ý nghĩa từ một trong các nhóm thực phẩm được khuyến nghị – trái cây, rau, sữa, ngũ cốc và protein nạc. Họ cũng sẽ phải hạn chế các chất dinh dưỡng không có lợi cho sức khỏe, bao gồm chất béo bão hòa, natri và đường bổ sung. Ví dụ: mỗi khẩu phần ngũ cốc được bán là “lành mạnh” sẽ phải chứa 3/4 ounce ngũ cốc nguyên hạt và không quá 1 g chất béo bão hòa, 230 mg natri và 2,5 g đường bổ sung, cơ quan này nói.
FDA cho biết định nghĩa mới nhằm trao quyền cho người tiêu dùng ăn ngon hơn và có khả năng thúc đẩy nguồn cung cấp thực phẩm lành mạnh hơn bằng cách thúc đẩy các nhà sản xuất bổ sung nhiều thực phẩm như rau hoặc ngũ cốc nguyên hạt vào các dòng sản phẩm của họ. Cơ quan này cũng đang nghiên cứu một biểu tượng mà các nhà sản xuất có thể đặt trên mặt trước của bao bì để cho thấy sản phẩm của họ đáp ứng được định nghĩa “lành mạnh” mới.
© 2022 HealthDay. Đã đăng ký Bản quyền.
Đăng vào tháng 9 năm 2022
Source link
