Tin dược học
Đồ uống hạnh nhân, đậu nành có thể được gọi là sữa, FDA đề xuất
Feb
Đồ uống hạnh nhân, đậu nành có thể được gọi là sữa, FDA đề xuất
Bởi nhân viên tóm tắt của bác sĩ Phóng viên HealthDay>
THỨ NĂM, ngày 23 tháng 2 năm 2023 — Đồ uống có nguồn gốc từ thực vật sử dụng yến mạch, đậu nành, hạnh nhân, hạt điều và các sản phẩm khác thay vì sữa có thể tiếp tục được gọi là sữa. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ đã công bố dự thảo quy định mới vào thứ Tư và cơ quan này sẽ tiếp nhận ý kiến về dự thảo cho đến ngày 23 tháng Tư.
Hướng dẫn của FDA cho biết những sản phẩm này không giả vờ làm từ bò, và người tiêu dùng Mỹ không bị nhầm lẫn bởi tên “sữa”. Các nhà sản xuất các sản phẩm này, được làm từ chiết xuất lỏng của thực vật, sẽ cần phải dán nhãn rõ ràng nguồn gốc thực vật của chúng, ví dụ gọi chúng là “sữa đậu nành”. FDA cũng đang yêu cầu dán nhãn dinh dưỡng bổ sung tự nguyện trên các sản phẩm nếu chúng có hàm lượng chất dinh dưỡng thấp hơn so với sữa bò, bao gồm canxi, magiê và vitamin D.
Trong khi Liên đoàn các nhà sản xuất sữa quốc gia, một nhóm thương mại công nghiệp, chấp thuận quyết định yêu cầu cung cấp thêm thông tin dinh dưỡng, họ đã bác bỏ kết luận của FDA rằng từ sữa là một “tên thông dụng và thông thường”. Báo chí liên quan báo cáo. Viện Thực phẩm Tốt, một tổ chức ủng hộ các sản phẩm có nguồn gốc thực vật, cho biết “hướng dẫn sai lầm khuyên các công ty so sánh trực tiếp” với sữa bò.
Các chất dinh dưỡng chính đã được liệt kê trên nhãn của sữa thực vật. Sữa đậu nành tăng cường vi chất dinh dưỡng là lựa chọn dựa trên thực vật duy nhất đáp ứng các hướng dẫn về chế độ ăn uống của Hoa Kỳ đối với sữa.
Trong khi các loại sữa có nguồn gốc từ thực vật làm ăn phát đạt, thì sữa bò vẫn bán chạy hơn chúng. Doanh số bán sữa bò làm lạnh đã tăng lên 12,3 tỷ đô la trong năm kết thúc vào ngày 28 tháng 1. Sữa không dùng sữa kiếm được 2,5 tỷ đô la, theo NielsenIQ, công ty AP báo cáo. Trong số các loại sữa thực vật, hạnh nhân vẫn phổ biến nhất và sữa yến mạch đang phát triển nhanh nhất.
© 2023 HealthDay. Đã đăng ký Bản quyền.
Đăng vào tháng 2 năm 2023
Source link
