Tin dược học
Chất độc từ đồ nướng, hút thuốc và khí thải xe hơi có thể làm tăng tỷ lệ mắc bệnh viêm khớp dạng thấp
May
Chất độc từ đồ nướng, hút thuốc và khí thải xe hơi có thể làm tăng tỷ lệ mắc bệnh viêm khớp dạng thấp
Bởi Steven Reinberg Phóng viên HealthDay>
THỨ TƯ, ngày 10 tháng 5 năm 2023 – Một nghiên cứu mới cho thấy các hóa chất độc hại phát triển từ khói xe, hút thuốc và nướng thịt ở sân sau có thể làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tự miễn viêm khớp dạng thấp.
Những hóa chất này được gọi là hydrocarbon thơm đa vòng (PAHs). Chúng hình thành khi đốt than, dầu, khí đốt, gỗ hoặc thuốc lá. Các nhà nghiên cứu cho biết, nướng thịt và các thực phẩm khác bằng lửa cũng góp phần hình thành PAH.
Trưởng nhóm nghiên cứu cho biết: “Mặc dù cần nhiều nghiên cứu hơn, nhưng những phát hiện cho thấy rằng hydrocarbon đa thơm có thể là một yếu tố góp phần đáng kể vào bệnh viêm khớp dạng thấp”. Chris D’Adamo, giám đốc Trung tâm Y học Tích hợp tại Trường Y Đại học Maryland. “Những người có nguy cơ bị viêm khớp dạng thấp nên thận trọng với các hydrocacbon đa thơm và xem xét giảm thiểu các nguồn phơi nhiễm có thể thay đổi được.”
Các mẫu máu và nước tiểu của gần 22.000 người trưởng thành cho thấy những người có mức PAH cao nhất có nguy cơ mắc bệnh viêm khớp dạng thấp cao nhất.
Viêm khớp dạng thấp là một bệnh viêm và tự miễn dịch ảnh hưởng chủ yếu đến các khớp, gây tổn thương mô và đau kéo dài. Các khớp có thể bị biến dạng và những người mắc bệnh có thể đứng không vững. Phụ nữ bị viêm khớp dạng thấp thường xuyên hơn nam giới. Nguyên nhân vẫn chưa được biết, nhưng được cho là có liên quan đến gen, giới tính và tuổi tác cũng như các yếu tố môi trường, chẳng hạn như hút thuốc, dinh dưỡng và lối sống.
D’Adamo cho biết nghiên cứu này không thể chứng minh rằng PAH gây ra bệnh viêm khớp dạng thấp, mà chỉ có vẻ như có mối liên quan.
D’Adamo nói: “Mặc dù những phát hiện gợi ý về một mối quan hệ quan trọng, nhưng quan hệ nhân quả không thể được thiết lập trong một nghiên cứu như thế này”.
Ông cũng chỉ ra rằng nguy cơ tuyệt đối phát triển viêm khớp dạng thấp là tương đối thấp vì tỷ lệ mắc bệnh viêm khớp dạng thấp khá thấp.
PAHs, tuy nhiên, đầy rẫy trong môi trường. Mức độ PAH cao hơn ở những người hút thuốc. Các nguồn khác bao gồm môi trường trong nhà, khí thải xe cơ giới, khí đốt tự nhiên, khói từ củi hoặc lửa đốt than, khói từ đường nhựa và tiêu thụ thực phẩm nướng hoặc cháy, các tác giả nghiên cứu lưu ý.
Mức PAH có thể cao hơn ở những người nghèo vì nghèo đói thường đi cùng với chất lượng không khí trong nhà kém hơn. Ngoài ra, nhiều người nghèo sống ở các khu vực đô thị gần các trục đường chính hoặc khu vực có mật độ giao thông cao và có nguy cơ phơi nhiễm cao hơn. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những người nghèo hơn cũng có nhiều khả năng hút thuốc hơn.
Theo báo cáo, hút thuốc là một yếu tố nguy cơ đã biết đối với bệnh viêm khớp dạng thấp và mức độ PAH chiếm khoảng 90% mối liên hệ giữa hút thuốc và bệnh viêm khớp dạng thấp.
D’Adamo khuyên bạn nên hạn chế tiếp xúc với PAH nếu có thể. Anh ấy nói, tránh khói thuốc lá, kể cả khói thuốc lá thứ hai và thứ ba, và không ăn thức ăn bị cháy.
Ông lưu ý, ướp thực phẩm đang nướng với các loại gia vị và thảo mộc làm giảm sự hình thành PAH và các chất độc hại khác.
“Ngoài ra, hãy hạn chế tối đa việc sử dụng lò sưởi đốt củi và đảm bảo làm sạch ống khói nếu đốt lửa, đồng thời hạn chế tiếp xúc với những khu vực có nhiều khí thải xe cộ khi có thể”, D’Adamo nói thêm.
Đối với nghiên cứu, các nhà nghiên cứu đã sử dụng dữ liệu từ Khảo sát kiểm tra sức khỏe và dinh dưỡng quốc gia Hoa Kỳ từ năm 2007 đến 2016 trên gần 22.000 người trưởng thành. Hơn 1.400 người bị viêm khớp dạng thấp.
Các mẫu máu và nước tiểu được đánh giá để đo lượng PAH và các hóa chất khác trong cơ thể.
Tỷ lệ mắc bệnh viêm khớp dạng thấp cao nhất trong số 25% những người có mức PAH cao nhất, bất kể họ là người hút thuốc trước đây hay hiện tại.
Sau khi tính đến chất xơ, hoạt động thể chất, hút thuốc, thu nhập, giáo dục, tuổi tác, giới tính và cân nặng, một PAH – cụ thể là 1-hydroxynaphthalene – có liên quan chặt chẽ với tỷ lệ mắc bệnh viêm khớp dạng thấp cao hơn (80%).
Tuy nhiên, bản thân việc hút thuốc không liên quan đến nguy cơ mắc bệnh viêm khớp dạng thấp cao hơn sau khi tính đến mức độ PAH, các nhà nghiên cứu lưu ý.
Tiến sĩ Diane Horowitzgiám đốc Trung tâm Viêm khớp dạng thấp tại Northwell Health ở Great Neck, NY, gọi những phát hiện này là “thú vị”.
“Tôi không nghĩ nó đủ để tạo ra nguyên nhân, nhưng nó chắc chắn đủ để tạo ra mối liên hệ giữa các hóa chất này trong bệnh viêm khớp dạng thấp,” cô nói. Bà lưu ý rằng cần nghiên cứu thêm để thiết lập mối quan hệ nhân quả.
Horowitz cho biết nghiên cứu cũng không thể nói liệu việc tiếp xúc với các hóa chất này có làm cho bệnh viêm khớp dạng thấp trở nên tồi tệ hơn hay gây bùng phát bệnh hay không.
Bà nói thêm, bất cứ ai lo lắng về việc phát triển bệnh viêm khớp dạng thấp hoặc những người mắc bệnh có thể muốn tránh tiếp xúc với PAH cho đến khi biết thêm về nguy cơ. “Không có hại gì khi cố gắng tránh những phơi nhiễm này,” cô nói.
“Một điều khác mà bài báo này đưa ra, mà tôi nghĩ là rất quan trọng, đó là mối liên hệ với việc hút thuốc lá,” Horowitz nói. “Đây chỉ là một lý do nữa để không hút thuốc.”
Báo cáo được công bố trực tuyến vào ngày 9 tháng 5 năm BMJ mở.
Thêm thông tin
Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh Hoa Kỳ có nhiều hơn về viêm khớp dạng thấp.
NGUỒN: Chris D’Adamo, Tiến sĩ, Giám đốc, Trung tâm Y học Tích hợp, Trường Y Đại học Maryland, Baltimore; Diane Horowitz, MD, giám đốc, Trung tâm Viêm khớp dạng thấp, Northwell Health, Great Neck, NY; BMJ mởngày 9 tháng 5 năm 2023, trực tuyến
© 2023 HealthDay. Đã đăng ký Bản quyền.
Đăng vào tháng 5 năm 2023
Source link
