• Tất cả tin tức
• Người tiêu dùng
• chuyên nghiệp
• thuốc mới
• đường ống
• Các thử nghiệm lâm sàng
• Cảnh báo của FDA

Ăn 6 loại thực phẩm này để giữ cho trái tim trưởng thành của bạn khỏe mạnh

Bởi Cara Murez Phóng viên HealthDay>

THỨ HAI, ngày 10 tháng 7 năm 2023 — Một số loại thực phẩm là chìa khóa để giảm nguy cơ mắc bệnh tim, vì vậy điều quan trọng là phải ăn chúng để giữ gìn sức khỏe.

Một nghiên cứu tập trung trên toàn cầu đã xem xét các loại thực phẩm thường được coi là tốt cho sức khỏe để hiểu rõ hơn về điều này.

Tiêu thụ trái cây, rau, các loại đậu, quả hạch, cá và các sản phẩm từ sữa nguyên kem là chìa khóa để giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch (CVD), bao gồm đau tim và đột quỵ. Nghiên cứu được dẫn đầu bởi các nhà khoa học tại Đại học McMaster và Viện Nghiên cứu Sức khỏe Dân số (PHRI) ở Hamilton, Ontario, Canada.

Các nhà điều tra lưu ý rằng có nhiều cách khác nhau để đạt được một chế độ ăn uống lành mạnh – ví dụ, bao gồm một lượng vừa phải ngũ cốc nguyên hạt hoặc thịt chưa qua chế biến.

Đối với nghiên cứu, các nhà nghiên cứu đã phân tích dữ liệu từ nhiều nghiên cứu bao gồm 245.000 người ở 80 quốc gia. Họ lấy điểm chế độ ăn uống từ nghiên cứu Dịch tễ học Thành thị và Nông thôn Triển vọng (PURE) đang diễn ra của PHRI. Nhóm đã sử dụng điều đó để đo lường kết quả sức khỏe ở những nơi khác nhau trên thế giới và ở những người mắc và không mắc bệnh tim trước đó.

“Điểm số về chế độ ăn kiêng trước đây – bao gồm Chế độ ăn kiêng hành tinh EAT-Lancet và chế độ ăn Địa Trung Hải – đã kiểm tra mối quan hệ của chế độ ăn kiêng với CVD và tử vong chủ yếu ở các nước phương Tây,” tác giả cao cấp Salim Yusuf, điều tra viên chính của PURE, cho biết trong một bản tin của trường đại học. “Điểm Chế độ ăn uống Lành mạnh PURE bao gồm đại diện tốt cho các quốc gia có thu nhập cao, trung bình và thấp.”

Điểm số tập trung vào thực phẩm bảo vệ độc quyền hoặc tự nhiên.

“Chúng tôi là duy nhất trong trọng tâm đó. Tác giả đầu tiên của nghiên cứu cho biết các chế độ ăn kiêng khác kết hợp các loại thực phẩm được coi là có hại – chẳng hạn như thực phẩm đã qua chế biến và cực kỳ chế biến – với các loại thực phẩm và chất dinh dưỡng được cho là có tác dụng bảo vệ sức khỏe của một người. Andrew Mentemột nhà khoa học PHRI.

Ông nói thêm: “Gần đây, người ta tập trung nhiều hơn vào việc tiêu thụ nhiều hơn các loại thực phẩm bảo vệ để phòng ngừa bệnh tật. Ngoài một lượng lớn trái cây, rau, quả hạch và các loại đậu, các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng điều độ là chìa khóa trong việc tiêu thụ thực phẩm tự nhiên.”

Mente cho biết một lượng vừa phải cá và sữa nguyên kem có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tử vong sớm.

Ông nói thêm: “Có thể đạt được kết quả sức khỏe tương tự khi tiêu thụ vừa phải ngũ cốc và thịt – miễn là chúng là ngũ cốc nguyên hạt chưa tinh chế và thịt chưa qua chế biến”.

Trên toàn thế giới, gần 18 triệu người đã chết vì bệnh tim mạch vào năm 2019 — khoảng 32% tổng số ca tử vong, theo Tổ chức Y tế Thế giới. Các cơn đau tim và đột quỵ gây ra khoảng 85% số ca tử vong này.

Dựa trên điểm số chế độ ăn uống lành mạnh, một ngày điển hình nên bao gồm hai đến ba phần trái cây, hai đến ba phần rau, một phần hạt và hai phần sữa.

Chế độ ăn uống cũng nên bao gồm 3-4 khẩu phần đậu hàng tuần và 2-3 khẩu phần cá. Ngũ cốc nguyên hạt có thể được thay thế bằng một khẩu phần hàng ngày, cũng như thịt hoặc gia cầm chưa qua chế biến.

Những phát hiện được công bố vào ngày 6 tháng 7 trên tạp chí Tạp chí Tim mạch Châu Âu.

© 2023 HealthDay. Đã đăng ký Bản quyền.

Đăng vào tháng 7 năm 2023