Sống khỏe
Nghiên cứu dinh dưỡng: Vấn đề kinh phí
Sep
Nghiên cứu là việc thu thập thông tin và dữ kiện thông qua việc điều tra hoặc xem xét một chủ đề quan tâm.
Nghiên cứu mới về dinh dưỡng và chế độ ăn uống đóng một vai trò quan trọng trong việc nâng cao hiểu biết của chúng ta về sức khỏe, phòng chống bệnh tật và quản lý bệnh tật.
Ví dụ, chế độ dinh dưỡng và chế độ ăn uống có mối liên hệ với sự phát triển của các bệnh không lây nhiễm (NCD), chẳng hạn như bệnh tiểu đường loại 2 và bệnh tim, đặc biệt là trong số
Dữ liệu thu được từ nghiên cứu dinh dưỡng cung cấp bằng chứng khoa học cung cấp thông tin cho công chúng
Tuy nhiên, phần lớn các nghiên cứu dựa trên phòng thí nghiệm và động vật và một số nghiên cứu khảo sát các mô hình chế độ ăn uống của con người làm nổi bật lỗ hổng trong nghiên cứu dinh dưỡng.
Cần có thêm nghiên cứu về con người được tài trợ để nâng cao hiểu biết khoa học và bằng chứng về vai trò của thực phẩm và thực phẩm chức năng đối với kết quả sức khỏe, liều lượng và giai đoạn can thiệp.
Các loại nghiên cứu dinh dưỡng
Các loại nghiên cứu dinh dưỡng thay đổi khác nhau cung cấp các kết quả khác nhau, dẫn đến một loạt các kết luận khoa học.
Các nghiên cứu quan sát, chẳng hạn như
Những nghiên cứu quan sát này – cụ thể là nghiên cứu thuần tập và nghiên cứu bệnh chứng – chỉ có thể làm nổi bật mối liên quan giữa thực phẩm và kết quả sức khỏe và không thể xác định rõ ràng nguyên nhân của kết quả sức khỏe.
Ví dụ, tiêu thụ quá nhiều đường có
Tuy nhiên, các nghiên cứu thực nghiệm thực hiện các can thiệp dinh dưỡng cụ thể cho phép các nhà khoa học thiết lập mối quan hệ nhân – quả giữa thực phẩm và kết quả sức khỏe.
Ví dụ, các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng
Cuộc tranh cãi: Ai tài trợ cho nghiên cứu dinh dưỡng
Bất chấp vai trò quan trọng của dinh dưỡng đối với sức khỏe cộng đồng, nghiên cứu về chủ đề này vẫn tiếp tục là một lĩnh vực thiếu kinh phí và gây tranh cãi.
Kinh phí ngành
Dinh dưỡng là một trong số ít ngành học có liên kết trực tiếp đến tiếp thị sản phẩm.
Trên thực tế, một đánh giá năm 2016 về gần 200 nghiên cứu đã được công bố cho thấy rằng nguồn tài trợ có liên quan trực tiếp đến kết luận của nghiên cứu.
Điều này có nghĩa là các nghiên cứu do ngành tài trợ không cho thấy kết quả bất lợi. Tuy nhiên, khoảng 40% các nghiên cứu không do ngành tài trợ đã nêu bật các kết quả không thuận lợi của sản phẩm.
Mỗi cơ quan tài trợ đều có các lĩnh vực trọng tâm quy định các dự án nghiên cứu nào đủ điều kiện nhận hỗ trợ tài chính của họ. Một số công ty thậm chí còn tài trợ cho các nghiên cứu để xây dựng một nguồn bằng chứng khoa học đóng vai trò như một chiến lược tiếp thị.
Trong khi một số công ty đã tham gia vào nghiên cứu một cách có trách nhiệm, những công ty khác có thể
Điều này được chứng minh thông qua sự tài trợ của
Cân nhắc đạo đức và tài trợ
Việc thực hiện thành công một nghiên cứu thường dựa vào nguồn tài trợ bên ngoài, chẳng hạn như
Mặc dù có thể thực hiện các nghiên cứu khoa học nhỏ hơn mà không cần tài trợ bên ngoài, nhưng nghiên cứu dinh dưỡng chất lượng cao và đáng tin cậy thường đòi hỏi các nghiên cứu lớn hơn, được thiết kế tốt và được tài trợ tốt.
Mặc dù tài trợ công từ các tổ chức, chẳng hạn như
Sự phụ thuộc vào tài trợ tư nhân có thể xảy ra vì nguồn tài chính công hạn chế cho nghiên cứu dinh dưỡng. Một
Điều này có nghĩa là quy định
Việc ngừng tài trợ tư nhân sẽ không chỉ làm giảm nghiên cứu về các lĩnh vực dinh dưỡng quan trọng mà còn có thể dẫn đến mất chuyên môn của các nhóm cố vấn.
Các giải pháp tiềm năng
Trong
Họ đã thảo luận về
- Nghiên cứu khách quan: nghiên cứu được tài trợ phải minh bạch, tuân theo các nguyên tắc nghiên cứu khoa học đã xác định, và không được ưu tiên một kết quả cụ thể.
- Kiểm soát nghiên cứu: thiết kế và kết quả của nghiên cứu phải thuộc về các nhà nghiên cứu khoa học và không được tổ chức tư nhân bởi cơ quan tài trợ
- Thanh toán cho kết quả: không người tham gia nào trong nghiên cứu nên đề nghị hoặc chấp nhận thanh toán để có lợi cho kết quả nghiên cứu.
- Công bố đầy đủ: tất cả những người tham gia vào nghiên cứu phải khai báo lợi ích tài chính, quyền tác giả được trả tiền và các liên kết.
Ảnh hưởng chính trị: Mối đe dọa đối với kinh phí nghiên cứu?
Trong một bối cảnh lý tưởng, nghiên cứu dinh dưỡng nên cung cấp thông tin cho chính sách công và là điểm xứng đáng cho việc thông qua các dự luật trong chính phủ, chẳng hạn như Đạo luật tiết lộ Gluten trong thuốc năm 2021 ở Mỹ
Tuy nhiên, mối đe dọa của chính trị có nghĩa là sự can thiệp của quốc hội có thể coi thường ngay cả những nghiên cứu khoa học nhất về dinh dưỡng.
Một ví dụ nổi tiếng về điều này xảy ra khi Thượng nghị sĩ William Proxmire đưa ra Dự luật Vitamin vào giữa những năm 1970 bất chấp sự kêu gọi của nhiều tổ chức dựa trên sức khỏe, bao gồm Hiệp hội Dinh dưỡng Quốc gia, Hiệp hội Ăn kiêng Hoa Kỳ và Hiệp hội Các nhà sản xuất Dược phẩm.
Dự luật này đã ngăn cản Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) quy định hiệu lực và số lượng các thành phần trong chất bổ sung vitamin.
Tuy nhiên, FDA có thể điều chỉnh các tuyên bố trên thị trường do các sản phẩm bổ sung đưa ra.
Điểm mấu chốt
Nghiên cứu dinh dưỡng là một trong số ít các ngành khoa học liên quan đến tiếp thị sản phẩm và dễ bị xung đột lợi ích vận động hành lang và không tiết lộ thông tin.
Đây cũng là một ngành khoa học tương đối thiếu và được cung cấp đầy đủ, với nhiều nhà tài trợ và tài trợ tư nhân hướng vào các chủ đề có lợi ích thương mại cho cơ quan tài trợ.
Bất chấp những thách thức về đạo đức này, cần có kinh phí nghiên cứu lớn hơn về chế độ dinh dưỡng và chế độ ăn uống của con người.
Một sự cân bằng mong manh tồn tại giữa việc điều tiết các nguồn vốn tư nhân với các nghiên cứu minh bạch và thực tế. Tuy nhiên, ASN và các cơ quan quản lý khác đã phát triển các nguyên tắc để bảo vệ tính nghiêm ngặt và uy tín khoa học của nghiên cứu dinh dưỡng.
Source link
