
Trên toàn cầu,
Tiếp xúc với một số điều kiện môi trường, chẳng hạn như nhiệt, làm cho nhựa vỡ thành các mảnh nhỏ hơn được gọi là vi nhựa, có thể di chuyển vào thực phẩm.
Chai nước dùng một lần, hộp đựng đồ mang đi, hộp thực phẩm và màng bọc bảo quản là những ví dụ về bao bì thực phẩm làm từ nhựa phổ biến có chứa vi nhựa.
Làm nóng thực phẩm trong bao bì nhựa, thời gian bảo quản lâu và loại bao bì nhựa mà một người sử dụng tất cả
Vi nhựa phổ biến trong thực phẩm
Các hóa chất vi nhựa có trong thực phẩm là một
Một số vi nhựa phổ biến có trong thực phẩm bao gồm:
- bisphenol A (BPA): Nhà sản xuất của
sử dụng chất hóa dẻo này để tạo ra polyvinyl clorua, chất dẻo “mẹ” của nhiều sản phẩm. - điôxin: Đây là một
theo sản phẩm thuốc diệt cỏ và tẩy trắng giấy, gây ô nhiễm môi trường. phthalates : Những chất này làm cho nhựa dẻo hơn, trong suốt và bền hơn và có mặt trong nhiều loại bao bì thực phẩm.- polyetylen và polypropylen: Những điều này làm cho bao bì nhẹ và bền và là
chung nhất chất dẻo có trong thực phẩm và môi trường.
Vi nhựa được tìm thấy với số lượng ít hơn trong thực phẩm bao gồm BPA và BPF, mono- (3-carboxypropyl), mono- (carboxyisononyl) và mono- (carboxyisoctyl).
Sự nguy hiểm của vi nhựa
Vi nhựa là các mảnh của chất ổn định, chất bôi trơn, chất độn, chất làm dẻo và các hóa chất khác mà các nhà sản xuất sử dụng để tạo ra chất dẻo mong muốn của họ
Tuy nhiên, các chuyên gia đã xếp nhiều loại hóa chất này vào loại độc hại và có hại cho sức khỏe con người.
Dưới đây, chúng tôi thảo luận chi tiết hơn về một số nguy hiểm của vi nhựa.
Làm rối loạn nội tiết tố
Các nhà khoa học xem xét ít nhất
Các chất gây rối loạn nội tiết là
Đặc biệt, nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiếp xúc với BPA đóng một vai trò trong
BPA cạnh tranh với estrogen và testosterone cho các thụ thể của chúng, làm giảm lượng hormone này có sẵn cho sức khỏe sinh sản.
Tăng nguy cơ mắc bệnh mãn tính
Nghiên cứu tiếp tục chứng minh rằng tiếp xúc lâu dài với vi nhựa gây rối loạn nội tiết làm tăng nguy cơ phát triển
Các chuyên gia liên kết nồng độ dioxin, phthalate và BP trong máu cao hơn với các trạng thái trước khi mắc bệnh
Một số
Suy giảm sức khỏe miễn dịch
Một
Ruột đóng vai trò
Tiếp xúc liên tục với vi nhựa trong ruột là
Hơn nữa, bề mặt của vi nhựa có thể chứa vi khuẩn có hại làm tổn hại thêm sức khỏe miễn dịch.
Chúng ta trải qua bao nhiêu tiếp xúc?
Microplastics là
Nghiên cứu cho thấy rằng một người bình thường ở Hoa Kỳ có thể tiêu thụ hơn
Con số này ước tính tăng lên 90.000 ở những người thường xuyên tiêu thụ nước đóng chai làm từ nhựa và lên đến 120.000 khi xem xét việc hít phải vi nhựa từ các nguồn không phải thực phẩm.
Các tác giả của một
Những phát hiện này cho thấy số lượng vi nhựa mà mọi người tiếp xúc và tiêu thụ lớn hơn nhiều so với dự đoán của các chuyên gia.




Cách giảm thiểu phơi nhiễm
Mặc dù việc loại bỏ khả năng tiếp xúc với vi nhựa có thể không thực hiện được, nhưng bạn có thể cố gắng giảm lượng vi nhựa mà bạn tiếp xúc và tiêu thụ.
Dưới đây là một số mẹo:
1. Hạn chế thực phẩm chế biến nhiều
Nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ thực phẩm đã qua chế biến cao – chẳng hạn như bánh mì kẹp thịt, bữa ăn tiện lợi ăn liền, khoai tây chiên, kem, soda và thực phẩm đóng hộp – với hàm lượng vi nhựa phthalate trong cơ thể cao hơn. Hiệu ứng này rõ ràng hơn ở trẻ em.
Các chuyên gia suy đoán thêm rằng chất lượng dinh dưỡng thấp của thực phẩm chế biến cao, kết hợp với tác hại của vi nhựa có trong thực phẩm đó, có thể là nguyên nhân dẫn đến sự phát triển của các bệnh mãn tính, bao gồm cả bệnh tim.
Giải pháp: Chọn thực phẩm nguyên hạt và thực phẩm chế biến tối thiểu thường xuyên hơn và hạn chế hoặc loại bỏ thực phẩm chế biến cao khỏi chế độ ăn uống của bạn. Điều này sẽ giúp giảm mức độ vi nhựa gây rối loạn nội tiết trong cơ thể.
2. Chọn bao bì thân thiện với môi trường
Sử dụng bao bì thân thiện với môi trường
Giải pháp: Chọn những điều sau:
- hộp đựng bằng thủy tinh, bát di động và chai nước
- hộp bento bằng thép không gỉ và hộp đựng nước tái sử dụng
- hộp ăn trưa bằng tre, bát, đồ dùng và lọ đựng thức ăn
- bát trấu và thùng chứa
3. Sử dụng bình nước thủy tinh hoặc thép không gỉ
Tiếp xúc với vi nhựa gần như
Điều này có thể là do nhiệt độ và thời gian lưu trữ lâu hơn có thể phổ biến với nước đóng chai
Giải pháp: Thay thế các chai nước dùng một lần hoặc có chứa BPA bằng thủy tinh hoặc thép không gỉ để giảm tiếp xúc với vi nhựa.
Điểm mấu chốt
Vi nhựa là những mảnh vỡ của chất ổn định, chất bôi trơn, chất độn, chất làm dẻo và các hóa chất khác mà các nhà sản xuất sử dụng để cung cấp cho nhựa các đặc tính mong muốn của chúng, chẳng hạn như độ trong suốt, độ bền và tính linh hoạt.
Các vi hạt di chuyển vào nguồn cung cấp thực phẩm và gây ra các vấn đề về sức khỏe, chẳng hạn như tăng viêm nhiễm, suy giảm glucose lúc đói, kháng insulin, bệnh tiểu đường loại 2 và bệnh tim.
Tiếp xúc với vi nhựa qua thực phẩm là cao, nhưng bạn có thể giảm thiểu nó bằng cách hạn chế tiêu thụ thực phẩm đã qua chế biến nhiều, chọn bao bì thực phẩm thân thiện với môi trường và thay thế chai nước nhựa bằng thủy tinh hoặc thép không gỉ.
Source link